• Objetivo:
  Mostrar o funcionamento de um bafômetro através da oxidação do álcool comum(etanol).
  
• Descrição:
  Sabe-se que, no momento em que se ingere bebidas alcoólicas, o etanol entra na circulação sangüínea e, ao passar pelos pulmões, uma parte do álcool é liberada através da respiração.
  Desse modo, um motorista suspeito de dirigir após ingestão de bebidas alcoólicas apresentará, em sua respiração, uma quantidade de álcool proporcional à que ele teria ingerido.
  Na pisseta, uma parte do álcool está no estado de vapor, e quando ela é apertada, esse vapor entra em contato com a solução de K2Cr2O7/H+. Dessa forma, a pisseta faz o mesmo papel dos pulmões.

• Ingredientes:

• Modo de preparo:
  - Prepare a solução da seguinte maneira:
  - Dissolva o dicramato de potássio na água, e em seguida - com bastante cuidado - o ácido;- Coloque uma pequena quantidade da solução num tubo de ensaio;- Nesse momento, introduza o bico da pisseta no tubo - sem encostá-lo na solução - e aperte a pisseta.
  - Agite o sistema;- Repita o procedimento até que a cor alaranjada inicial torne-se verde.
  
• Análise:
  A solução K2Cr2O7/H+ é uma mistura oxidante que, ao reagir com o etanol, provocará sua oxidação a etanal e, até mesmo, a ácido acético, de acordo com a reação abaixo:
  1) A ocorrência é perceptível pela mudança de cor.
  2) Os bafômetros conseguem determinar a concentração do álcool no sangue pela análise da intensidade da cor, intensidade que é captada com o auxílio de uma célula fotoelétrica muito sensível.3) O cheiro característico do ácido acético é bastante perceptível no tubo de ensaio, após a reação.
  
• Conclusão:
  É bem interessante o processo como funciona um bafômetro e como através de uma reação de oxirredução o composto apresenta a mudança de cor. Esta experiência é mais uma daquelas provas de que a química está no nosso cotidiano.

Retirado do Blog 9 ~>http://auladecampoccbjan20093a9.blogspot.com